Clermont-Ferrand i Auvergne – Guide til byens historie, mad og natur

Brug pil op og pil ned til at ændre størrelsen på metabox-panelet.

Har du nogensinde besøgt en by uden rigtig at vide, hvad du skulle forvente? Sådan havde vi det med Clermont-Ferrand. Byen overraskede os virkelig positivt! Som tidligere hovedstad i Auvergne har Clermont-Ferrand en masse historie og spændende monumenter at byde på. Rent kulturelt nåede vi ikke ret langt på en enkelt eftermiddag, men byen er virkelig charmerende. De små gader emmer af liv og gemmer på masser af caféer, tehuse og restauranter – perfekt til en afslappende storbyferie i Frankrig uden tusindvis af turister.

Hvorfor hedder byen Clermont-Ferrand?

Navnet fortæller faktisk historien om to byer, der med tiden voksede sammen til én. Clermont stammer fra det latinske Clarus Mons, som betyder “det klare bjerg”, mens Montferrand blev grundlagt som en selvstændig middelalderby lige ved siden af. Først i 1630 blev de forenet ved et kongeligt dekret.

Selvom de i dag udgør én by, kan du stadig mærke deres forskellige sjæle. Clermont rejser sig som den stolte bispeby på bakken med sine mørke vulkanstensbygninger, mens Montferrand byder på en helt anden stemning med hyggelige gader, lyse facader og smukke bindingsværkshuse.

Notre-Dame-de-l’Assomption – Katedralen i vulkansk sten

Katedralen i Clermont-Ferrand er byens mest ikoniske seværdighed. Den mørke silhuet rager op over byen, og som byens vartegn er katedralen et absolut must-see. Dens enorme og mørke silhuet gjorde mig helt paf, og det er ikke så underligt, for den er bygget af vulkansk sten! Den mørkegrå lavasten er helt karakteristisk for byen. Katedralens spir, der strækker sig 90 meter op mod himlen, er designet af den berømte arkitekt Viollet-le-Duc. Notre-Dame-de-l’Assomption i Clermont-Ferrand har virkelig en helt særlig atmosfære. Tag dig tid til at beundre dens gotiske arkitektur og de smukke vægmalerier. Notre-Dame-de-l’Assomption ligger centralt på toppen af Rue des Gras, og lige foran finder du den hyggelige Place de la Victoire, hvor du kan slå dig ned med en kop kaffe og bare nyde byens puls.

Place Jaude – Centrum for shopping og byliv

Når man rejser til Clermont-Ferrand, kommer man ikke uden om Place Jaude – det livlige torv midt i byen. Her er shopping, caféer og et konstant flow af lokale og besøgende. Midt på pladsen står statuen af Vercingetorix, den galliske helt, der blev født i Auvergne. Om aftenen bliver hele pladsen oplyst, og det skaber den fineste stemning. Det var helt klart et af vores yndlingssteder at starte aftenen, før vi gik ud for at finde middag et sted i de hyggelige gader omkring.

Rue des Gras – charmerende shoppinggade med udsigt

Rue des Gras er en af byens mest stemningsfulde og vigtigste handelsgader. Gaden forbinder Place de la Victoire og Place Jaude og er spækket med små butikker, boulangerier og hyggelige specialbutikker, hvor vi fandt et utal af lokale delikatesser. Samtidig har man en storslået udsigt op mod katedralen – et oplagt sted at tage billeder og shoppe lidt.

Kulinariske oplevelser i Clermont-Ferrand

Auvergne er også et paradis for madelskere. Byen Clermont-Ferrand byder på masser af lokale retter, især med ost og kartofler – som fx truffade, aligot og potée auvergnate – eller en god ostetallerken med vin fra Auvergne. Det største problem var at vælge.

• Aligot: kartoffelmos, ost og hvidløg, der slås, til den trækker lange, silkeagtige tråde. Servitøren løfter ofte gryden højt over bordet. Det er både mad og en lille forestilling.
• Truffade: sprødstegte kartofler med smeltet cantal-ost. Det er enkelt, mættende og meget svært at stoppe med.
• Potée auvergnate: en solid gryderet med kål, pølse og svinekød, som varmer i regnvejr.
• Ostetallerken: Auvergne har fem AOP-oste (blandt andre Saint-Nectaire, Cantal og Bleu d’Auvergne), og de smager vidt forskelligt. Drik et glas lokal vin til.

Ting at lave i Clermont-Ferrand og omegn

Hvis du har mere end en dag i byen, kan jeg varmt anbefale at tage en tur op på Puy de Dôme, den mest kendte vulkan i området. Du kan komme derop med tog eller vandre til toppen – og udsigten over Auvergne og dens vulkanske landskab er helt fantastisk!

Derudover kan du besøge det interaktive Michelin Adventure Museum, der fortæller historien om det ikoniske dækfirma, som blev grundlagt her. Perfekt til både børn og voksne.

La basilique Notre-Dame-du-Port :  Denne smukke romanske kirke er på UNESCOs verdensarvsliste og er kendt for sine detaljerede søjler.

Montferrand – det historiske kvarter : Et charmerende kvarter fyldt med bindingsværkshuse, små torve og lokale barer. Det føles næsten som en landsby i byen.

Musée d’Art Roger-Quilliot : Et moderne kunstmuseum i en tidligere klosterbygning –  perfekt til os, der elsker fransk kunst og arkitektur.

Jardin Lecoq : En grøn oase midt i byen med smukke blomsterbede, søer og statuer – et populært sted blandt lokale til picnic og afslapning.

Parc Montjuzet : En park med storslået udsigt over byen og Puy de Dôme. Ideel til en gåtur med panoramaudsigt.

Vulcania : Et spændende, familievenligt vulkanmuseum og oplevelsespark lidt uden for byen. Lærerigt og sjovt – især for børn.

Hvornår og hvordan skal du rejse?

• Bedste rejsetid: Maj til september giver mildt vejr og gode vandreforhold. Efteråret er farverigt og roligt.
• Hvor mange dage: En weekend (2-3 dage) er nok til byen. Vil du også op på vulkanerne, så regn med 3-4 dage.
• Transport: Byen har både tog og lufthavn

Derfor skal du besøge Clermont-Ferrand i Auvergne

Clermont-Ferrand var ærligt talt ikke en by, vi havde de største forventninger til – men måske netop derfor blev vi så positivt overraskede. Byen er en skjult perle i Frankrig, og selvom den ikke er lige så kendt som Paris, Lyon eller Nice, har Clermont-Ferrand noget helt særligt at byde på. Her får du autentisk fransk byliv, masser af kultur, lækker mad og fantastiske naturoplevelser.

Så hvis du planlægger en rejse til Auvergne eller en anderledes storbyferie i Frankrig, så sæt Clermont-Ferrand på kortet – du vil ikke fortryde det! Du kan også nemt kombinere din rejse med besøg i Lyon eller smukke Annecy – perfekt til dig, der ønsker en varieret ferie i Frankrig.

Ofte stillede spørgsmål om Clermont-Ferrand